EnergyRiegel, EnergyBalls & Co

Insbesondere während OutDoor Aktivitäten sind EnergyRiegel, EnergyBalls & Co als kleiner snack zwischendurch der optimale Energiespender.
Im Handel übliche Riegel beinhalten oftmals einen hohen Anteil an Zucker und/ oder sind für Allergiker oder Personen mit Intoleranzen aufgrund der verwendeten Zutaten ungeeignet.
Selbsthergestellte Riegel haben den unschlagbaren Vorteil, alle Zutaten genaustens auf den eigenen Geschmack, die eigenen Bedürfnisse, Wünsche und gesundheitlichen Voraussetzungen abstimmen zu können.
Gebackene Riegel krümeln weniger als ungebackene und sind länger haltbar. Einfach und schnell einer Silikon-Müsliriegelbackform gebacken, lassen Sie sich, für einen kleinen Bissen zwischendurch, auch hervorragend halbieren.
Ebenso bieten sich kleine, mundgerechte EnergyBalls oder EnergyBites an, welche nicht gebacken werden müssen.

Die Liste der möglichen Zutaten ist umfassend und die Kombinationsmöglichkeiten fast unbegrenzt.
Getreideflocken:
Haferflocken | Dinkelflocken | Weizenflocken

Trockenobst:
Äpfel | Ananas | Aprikosen | Bananen | Birnen | Blaubeeren | Datteln | Erdbeeren | Feigen | Gojibeeren | Kirschen | Kokosnuss | Korinthen | Mango | Maulbeeren | Papaya | Pflaumen | Rosinen

Frischobst:
Äpfel | Bananen

Nüsse:
Cashewkerne | Erdnüsse | Haselnüsse | Macadamianüsse | Mandeln | Paranüsse | Peakanüsse | Pistazien | Walnüsse

Gewürze:
Vanille | Zimt

Saaten:
Chia | Hanfsamen | Leinsamen | Kürbiskerne | Mohn | Sesam | Sonnenblumenkerne |

Honig/ Dicksaft/ Sirup:
Ahornsirup | Agavendicksaft | Akazienhonig | Blütensirup | Dattelsirup | Kokosblütensirup | Reissirup | Tannenhonig

Mus:
Erdnussmus | Mandelmuss | Sesammus

Öle:
Kokosöl | Rapsöl | Sesamöl | Sonnenblumenöl

Sonstiges:
Kokosflocken | Reiswaffel | Schokotröpfchen | Kakaopulver

Nachfolgend unsere drei Lieblingsrezepte.
BodyVital.holiday Kunden finden viele weitere schöne und interessante Rezepte für EnergyRiegel, EnergyBalls und Co nach dem Login.

KnusperRiegel - glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Zucker
Zutaten
✓ 200g Haferflocken. glutenfrei
✓ 50g Reiswaffel, glutenfrei
✓ 100g Agavendicksaft
✓ 200ml Tasse, nach Wahl gefüllt mit zerkleinertem Trockenobst, Nüssen, Saaten
die Zugabe von Schokotröpfchen empfehlen wir nicht, wenn die Riegel im Sommer oder bei höheren Temperaturen OutDoor mitgenommen werden

Herstellung
→ Backofen auf 175 Grad vorheizen
→ Haferflocken in eine Schüssel geben
→ Reiswaffel in kleine Stückchen bröseln, zu den Haferflocken geben, miteinander vermengen
→ Agavendicksaft und das Öl in einen Topf geben
→ Erwärmen und solange rühren, bis sich eine flüssige Masse gebildet hat
→ Die Masse über die Haferflocken-Reiswaffel-Mischung geben
→ Restliche Zutaten hinzufügen, gut miteinander mischen
→ Die einzelnen Riegel der Backform jeweils bis zum Rand mit der Mischung füllen
→ ca 15 Minuten im Backofen, auf mittlerer Schiene, bei 175 Grad backen
→ Sollten die Riegel oben zu dunkel werden, mit Backpapier abdecken
→ Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen
→ Aus der Form nehmen
→ Nach weiteren 5 Miuten die Riegel ggf. halbieren


PowerBalls - glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Zucker
Zutaten
✓ 100g Haferflocken. glutenfrei
✓ 25g Kokosraspel
✓ 50g Cashewkerne, gemahlen
✓ 100g Erdnussmus
✓ Trockenobst: jeweils 3 Aprikosen, 3 Feigen, 3 Datteln
✓ 50g Pistazien, fein gehackt

Herstellung
→ Trockenobst in kleinste Stückchen schneiden
→ In eine Schüssel geben, Kokosraspel, Cashewkerne und Erdnusssmus hinzugeben
→ Zutaten miteinander vermengen
→ Mischung ca 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
→ Anschliessend mit feuchten Händen kleine, mundgerechte Bällchen formen
→ In den feingehackten Pistazien wälzen
Im Kühlschrank aufbewahren.


PowerRiegel - glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Zucker
Zutaten
✓ 250g Haferflocken. glutenfrei
✓ 2 grosse, reife Bananen
✓ 75g Nüsse nach Wahl
✓ 50g Trockenobst nach Wahl

Herstellung
→ Backofen auf 175 Grad vorheizen
→ Bananen in eine Schüssel geben, mit einer Gabel pürieren
→ Haferflocken hinzu geben, miteinander vermengen
→ Nüsse und Trockenobst zerkleinern, ebenfalls hinzufügen und vermengen
→ Die einzelnen Riegel der Backform jeweils bis zum Rand mit der Mischung füllen
→ ca 20 Minuten im Backofen, auf mittlerer Schiene, bei 175 Grad backen
→ Sollten die Riegel oben zu dunkel werden, mit Backpapier abdecken
→ Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen
→ Aus der Form nehmen
→ Nach weiteren 5 Miuten die Riegel ggf. halbieren


BeerenRiegel - glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Zucker
Zutaten
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