Powerfood

Unser Powerfood - nicht zu verwechseln mit dem Superfood von David Wolfe, dessen Einstellungen wir respektieren aber nur in wenigen Aspekten teilen – stellt keine radikale Ernährungsform dar.

Als Powerfood bezeichnen wir Nahrungsmittel, welche über einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, Mineralstoffen und/ oder Vitaminen verfügen und somit gesundheitsfördernd sind.
Diese Powerfood Nahrungsmittel finden sich, mit wenigen Ausnahmen, insbesondere unter den pflanzlichen Nahrungsmitteln. Powerfood ist somit zum Grossteil basisch, was ein weiterer positiver Aspekt bei einer gesunden Ernährung darstellt.
Je nachdem, ob nach Verarbeitung der Nahrungsmittel im Körper ein saures oder basisches Endprodukt anfällt, werden alle Nahrungsmittel in sauer, basisch oder neutral unterteilt. Ein ausgeglichenes Säure-Basen-Gleichgewicht ist lebensnotwendig für das Stoffwechselgeschehen, alle Körperfunktionen und somit für einen gesunden Körper. Besonders die den sauren Lebensmitteln zugeordneten Nahrungsmittel enthalten Säuren. Um eine Übersäuerung und somit eine Verschlackung des Körpers zu vermeiden, sollten die täglichen Nahrungsmittel aus maximal 20% sauren Lebensmitteln bestehen.

Durch eine falsche Ernährungsweise werden Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen, Arteriosklerose, Gicht, Karies aber auch verschiedene Krebsarten gefördert. Ursachen sind vor allem zu viele Kalorien, zu viel Fett, zu viele Kohlenhydrate sowie zu wenig Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe.
Durch eine naturheilkundliche, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung lässt sich nicht nur die tägliche Kalorienzufuhr an den tatsächlichen Bedarf anpassen, sondern der Körper erhält auch sämtliche Vitamine, Aminosäuren, Spurenelemente und Mineralstoffe, die er für eine optimale Gesundheit benötigt.
Bei einer Ernährung mit einem ausgewogenen, hohen Anteil an, zum Powerfood zählenden, Obst und Gemüse wird eine ausreichende Zufuhr an Ballaststoffen sowie den sekundären Pflanzenstoffen gesichert, welchen eine Schutzwirkungen beispielsweise gegen Krebs und Arteriosklerose zugeschrieben wird.

Schon Hippokrates befand: “Lass Nahrung Deine Medizin sein und Deine Medizin die Nahrung.”
Grundsätze der gesunden Ernährung:
✓ Frische Lebensmittel bevorzugen
✓ Gesunde, abwechslungsreiche Kost bevorzugen
✓ Industriell hergestellt Lebensmittel meiden
✓ Lange Kochzeiten vermeiden
✓ Lebensmittel schonen, mit mässigen Temperaturen, zubereiten
✓ Maximal die Hälfte der täglichen Lebensmittel sollte unerhitzt sein
✓ Möglichst wenig Fett verwenden
✓ Natürliche Nahrungsmittel bevorzugen

Eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung hat eine positive Auswirkung auf den Körper, wirkt prophylaktisch und heilend bei Gesundheitsstörungen.

Powerfood von A-Z

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